计算时刻:2009/5/16 调研人:JACK张大伟 16700694@QQ.COM
IFC概略----
购物中心车位:1800个, 商场面积8万平方米，地上四层.
国际金融中心商场（IFC Mall），定位崇高，既是独立商场，又是高级工作楼的配套，商场在地下衔接机场快线香港站大堂，并将国际金融中心其他三个部分衔接一同。
IFC共有200多间国际品牌商户。
主力店:
连卡佛，c!ty'super超級市場，Papyrus礼品店， 利苑酒家
餐饮定位：针对外籍人士多、白领人士会集、餐饮口味西化的特性，西式餐饮为主、共29家，中餐厅共5家。
餐厅总数量: 41家（其间美食广场1家、西饼店1家）
餐饮分类:
中餐: 5家，利苑酒家（粤菜）, 亮明居(川菜) , 国金轩(粤菜),
翡翠拉面小笼包, 正斗粥面.
日本餐厅: 3家, 千两,稻菊,礼鳍
意大利菜: 2家, isOla，意粉屋
东南亚菜: 1家, LIAN
西式快餐: 1家，麦当劳
咖啡、西餐: 22家, STARBUCKS COFFEE, LGB, MIX, PACIFIC, PALACE , 1882，Agnes b，SIMPLYLIFE, UNIOn, 1882, DRESSED(首要卖沙拉,汉堡), HARLAN’S(半自助午饭), LEGOUTER, LEPETIT(法国菜), ZENTRO, BIZTRO, COSTA, FUEL,
CITY SUPER 内有西点,汉堡,日式拉面及寿司.
酒吧（供给西式餐饮）4家: G Bar，H ONE, THE BOX, RED，
西饼店1家: 奇华饼家
甜品1家: 满记
楼层散布-----
一楼: 11家咖啡厅和西式餐厅, 1家日本寿司，麦当劳.
二楼: 翡翠拉面小笼包, 1家东南亚餐厅, 6家咖啡厅和西式餐厅
三楼: 5家中餐, 6家咖啡厅和西式餐厅，1家日本餐厅
四楼: 1家日本餐厅, 4家酒吧，1家西餐.
五月十四日（周四）现场所见:
午饭： 亮明居(川菜), 国金轩(粤菜)上座率为七成； 其他餐厅全满, 而且餐厅门口还有等位的顾客。
顾客用餐时刻短。
晚餐：中西式餐厅均满座
商务请客, 公司集会, 联谊占比高。
IFC为高级工作场所, 首要租戶包含野村集團、華平（Warburg Pincus）、瑞士UBS AG、安永會計師事務所、美國道富銀行（State Street）、英國金融時報、法國巴黎銀行（BNP Paribas）、松日控股及雷曼兄弟等，發展商之一的恒基兆業總部亦設於國金二期的72至76樓。再看IFC周边，也是香港联交所之类的崇高工作区，所以除了IFC自身的工作人员，就近楼宇里的工作人士也多挑选到IFC用餐。
这里是中环崇高工作楼区，外籍人士占比高，咖啡厅和西餐厅数量在餐厅中过半，到达29家。
顾客以上班族及商务人士为主，家庭客少，所以餐厅的座位装备投合这类人群：中餐台位多为四人桌，西餐多为两人台。
菜式挑选多样化，餐厅定位遍及高, 餐厅装饰讲究、用料高级，气氛文雅，餐饮价格中高。
