跟着消费方法和生活方法的改动，甜品业态越来越遭到人们的喜欢。在商业地产遍及各地的今日，购物中心的同质化使经营者们开端更多地重视体会元素的融入，这一点相同也反映在甜品业态的设置上。本期，天津华夏地产出资参谋部商业中心特别剖析了津城里的那点“甜”。
街铺水吧“奔”商场
因为水吧以客流为导向，前期多选址在人流密布的商业街、社区底商和校园周边。跟着消费者消费方法和理念的改动，业态复合的购物中心逐步成为消费者日常休闲文娱、品味美食的首要场所，客流也越来越多，水吧的选址开端向购物中心搬运。
以天津大悦城为例，水吧品牌共有16家，除一层外，层层散布于餐饮、电影院、中庭这些集聚客流的业态或空间邻近。据天津华夏地产出资参谋部商业中心的查询研究显现，天津购物中心水吧租金受面积巨细、品牌知名度、楼层方位等要素影响跨度比较大，均匀水平在10元至18元/平方米·天左右。
咖啡潮流“玩”跨界
“星巴克”是当下青年男女最热心的咖啡品牌，其在天津的前期门店多选址在金融区或写字楼邻近，首要面向商务人士。但跟着购物中心门店的增多，消费客群不断年轻化和多元化，已成为年轻人读书休闲、约会往来、朋友集会的重要休闲场所。
近几年，韩系咖啡“咖啡陪你”凭借韩国文娱文明快速扩张—一线韩星金秀贤、张根硕、宋承宪代言，《需求仙女》、《初吻》等韩剧的场景植入，使该品牌进入中国短短两年间，门店超越500家，并且还在以每年将近200家的速度扩张，几乎是星巴克扩张速度的3倍。
据咖啡陪你天津区负责人介绍，咖啡陪你现在在天津共开设7家门店。与星巴克和COSTA的定位商务、方便不同，咖啡陪你确定18岁至35岁的女人商场，产品具有针对性，低脂肪的冰激凌、华夫饼和舒适绵软的沙发、靠垫专为女人定制。在功用的分区上，会议室、吸烟区、阅览长廊的设置，打造了独有的复合型多功用休闲文明空间，更具体会性。
港式甜品“俏”商场
据天津华夏地产出资参谋部商业中心对天津各大购物中心的餐饮业态查询研究显现，甜品店均匀占比餐饮业态店肆数量的23%，并有逐年添加的趋势。从港式、台式甜品首要品牌在津开店的数量上看，满记甜品有12家门店，许留山有5家门店；鲜芋仙更是从无到有，本年5月到8月，连开河东万达广场、凯德MALL、大悦城3家门店，加速抢占天津商场的脚步。
跟着购物中心的鼓起，人们的消费方法和购物习气有所改动，越来越重视购物的体会性。甜品店作为体会型业态之一，多选址在购物中心首层或餐饮层，比较其他餐饮，甜品店租金更高，在天津均匀到达8元至15元/平方米·天。且不同的品牌和业态组合，利于商业项目对客流的招引和活泼商业空气，添加对消费者的粘性。
（来历：今晚网-今晚经济周报）
