跟着人们的摄生认识越来越强,酸奶也成为许多家庭的必备的饮品。每天一杯酸奶代表着一种健康的生活方式。酸奶在牛奶的基础上发酵而成,保存了牛奶的营养成分,在发酵的过程中又产生了多种人体所需的维生素,部分人喝牛奶会存在乳糖不耐受的状况,可是饮用酸奶就不存在这方面的忧虑。一般咱们关于酸奶的认知在于它可以促消化,防便秘,那么酸奶还有什么成效呢?
酸奶的营养价值与成效
1、补钙
酸奶中含有非常丰厚的钙元素,每100克酸奶中含钙118毫克,而且酸奶中的乳酸与钙结合,钙元素愈加简单被人体吸收,饮用酸奶可以防治骨质疏松,促进骨骼成长。
2、防辐射
酸奶中富含B族维生素,有助于缓解辐射关于人体的损伤,特别合适长期面临手机、电脑的人群饮用。
3、促进消化
酸奶中含有丰厚的乳酸菌,可以维护肠道菌群生态平衡,维护肠道免受有害菌的损伤,促进肠胃活动,加速消化,具有润肠通便的效果。其丰厚的有机酸促进胃酸排泄,可以增进胃口,也比较合适胃口不振的人饮用。
4、维护心血管
饮用酸奶有助于下降血液中的胆固醇,关于动脉硬化、高脂血症等心血管疾病具有必定的防治效果。
由于酸奶含有较多的乳酸,所以酸奶不宜空腹食用,也不宜一次性很多食用。别的糖尿病患者、胃溃疡患者以及胃酸排泄过多的人群不宜饮用酸奶。
过期的酸奶能喝吗?
酸奶保质期短,常常会存在过期的状况,过期的酸奶中活菌数量下降,营养价值削弱,而且酸奶过期后简单繁殖有害的菌群,导致肠道菌群紊乱,影响肠胃,简单发生腹痛、腹泻等状况。所以过期的酸奶不宜饮用,酸奶开封后最好2个小时之内喝完。过期酸奶与水稀释后可用于擦地板、擦皮鞋,可以使地板、皮鞋亮光如新。