高血脂患者，清淡饮食，当然是有助于高血脂的调理和改进的，但坚决不吃肉的做法，并不是科学的降血脂办法，也没有必要非得这样做。
之所以会呈现血脂升高的问题，其根本原因，仍是人体关于血脂的全体代谢呈现了反常，血脂发生的多，而使用、分泌的少，然后导致血脂代谢的平衡被打破，导致血液中的胆固醇含量继续升高，终究导致高血脂的问题。
人体血液中胆固醇的来历，大都来自于肝脏和小肠的组成，还有少部分来自于外源性的摄入。外源性食物中摄入的胆固醇来历首要来自与动物性食物，动物内脏、脑、蟹黄、肥肉等都是高胆固醇的食物来历，假如长时间过量食用富含高脂的食物，会使人体内的胆固醇代谢长时间处于高负荷状况，终究导致代谢反常，呈现高血脂的问题。
因而，关于有高血脂问题的朋友，饮食上应该留意调理，但也要理解这样一个道理，少吃肉或不吃肉，从某些方面来说有助于血脂的调理，但不吃肉并不代表您的血脂就必定能降下来，吃不吃肉和降血脂，没有必定的联络。
因而，关于已有高血脂问题的朋友，饮食的清淡一点，尽量的少吃高胆固醇的动物性食物，是削减外源性胆固醇的重要方面。一般咱们引荐除了要少吃高胆固醇的动物性食物外，一起还应该留意尽量少的摄入一些不健康的脂类，如富含饱满脂肪酸的动物脂肪，还有富含反式脂肪酸的高温加工的油炸食物，烘焙食物等，这些脂质进入人体后，都是不简单消化代谢的脂质，更简单形成脂质在人体内的累积，这些食物，都是主张高血脂患者尽量少吃的食物。
但关于高血脂患者吃肉的问题，咱们并不引荐彻底不准肉食，只吃素食，这样尽管削减了外源性胆固醇的摄入，一起也削减了一些优质蛋白、以及脂溶性维生素等的养分摄入，很难确保身体的养分平衡。实际上关于吃肉的问题，只要是吃的适量，肉当然仍是能够吃的，一般引荐高血脂的朋友，尽量的少吃肥肉、猪牛羊肉等红肉，能够适量的吃去皮的禽肉，鱼肉等白肉，特别是深海鱼类，里边富含促进肠道脂质分泌的DHA和EPA，每周吃个一两次，都是没有问题的。
除了留意肉类的摄入量和摄入品种以外，在高血脂患者的饮食上，主张能够多吃新鲜的生果蔬菜，一起留意低脂饮食的一起，也要留意低糖饮食，多吃粗粮杂粮，少吃精米白面，别的食量上，也能够适度的操控，不要暴饮暴食。假如坚决不吃肉，可是天天都吃的很撑，即使是光吃馒头米饭，碳水化合物摄入的太多了，相同能够代谢呈糖，而过多的糖摄入相同能够转化为甘油三酯，导致血脂的进一步升高。
因而，关于高血脂问题的朋友，不管是怎样吃，或者是吃什么，最重要的不适肯定制止吃某种东西，而是要留意适量适度，规则饮食，只要坚持健康的饮食结构和饮食习惯，尽量削减影响血脂代谢的废物食物的摄入，才能够在饮食方面有助于血脂的操控。
