前些日子，杭州市临安区妇幼保健计生服务中心接诊了一位28周的孕妈妈，她忽然呈现高热、寒战、肌肉酸痛、腹泻，测体温39.3°C，胎心200次/分钟。医师当即让她去住院医治。
第二天回访，得到了一个哀痛的音讯：28周的胎儿已娩出，是死胎。
五天后，病理查看成果出来了，胎盘中别离出“李斯特菌”。
而这全部，源于她前几天喝了一口牛奶，之前已开封没喝完，放在了冰箱中。
医师手绘“李斯特菌”
事实上，“李斯特菌”这个“凶手”一点也不生疏。
本年4月，杭州一位二孩孕妈阿霞由于吃了冰箱里的剩菜，以及一盘凉拌海带，感染了一种被称为“冰箱杀手”的细菌——李斯特菌，两三天后，她呈现了发热、全身乏力症状，几乎胎死腹中。
所幸，在通过判定确诊为单核李斯特菌增生感染后，医师为阿霞和宝宝运用了针对性的抗菌医治。通过各方活跃医治，阿霞的宝宝各项目标有所好转，终究出院。
单核李斯特菌终究是什么？
李斯特菌在环境中无处不在，绝大多数食物中均能找到。肉类（尤其是牛肉）、蛋类、禽类、海产品、乳制品、蔬菜、冰激凌等，都已被证实是李斯特菌的感染源。
国家食药总局发布危险提示：李斯特菌已成为要挟食物安全的重要因素。被李斯特菌感染的人，有64%能够在家中的冰箱找到这种细菌。李斯特菌不易被冻融，能耐受较高的渗透压，能够在-1~45°内存活和成长，一些特别耐冰冷的菌株，冰箱的-18°都冻不死它。
李斯特菌显微镜下形状
李斯特菌尽管毒性很强，但致病力并不非常高，能够说它是看人下菜碟的，关于健康成年人，即便感染了这种细菌，一般不会形成严峻后果，乃至带着病菌也不会发病。
可是它喜爱欺压孕妈妈、胎儿、婴儿、白叟以及免疫力低下人群，日常日子中，孕妈妈的感染概率是普通人的20倍左右，并且感染后的症状会比一般人更严峻，感染该细菌的孕妈妈流产的份额约在30%左右，新生儿（早产儿）的症状多为败血症、脑膜炎，死亡率高达30%-70%。
看到这儿，
孕妈妈们也不必过分慌张，
只需做到以下这几点
就能够很大程度上的避免李斯特菌病从口入。
怎么抵挡李斯特菌？
李斯特菌尽管耐冷耐盐耐碱，损害巨大，看上去很难抵挡，但它不耐热！70°以上加热两分钟以上就能够消除李斯特菌。这样一来，工作就变得简略了。咱们只需保证食物已充沛加热，就能够杀死李斯特菌。
防备李斯特菌，留意这十点
1、加工食物前要洗手。
2、刀和砧板要洗净晒干。
3、生熟分隔保存。
4、不吃未经巴氏消毒的乳制品。
5、乳制品尽量不要买大包装，避免一次性吃不完要放入冰箱保存。
6、冰箱里寄存的饭菜食用前要充沛加热。
7、孕妈妈、幼儿、白叟及抵抗力低下者尽量不要吃冰激凌，由于冰激凌无法加热。
8、定时整理冰箱，食物在冰箱中冷藏尽量不要超越三天。
9、假如呈现上吐下泻，畏寒发热等症状，请及时去医院就诊。
10、尽量避免去卫生条件欠好的饭馆。
运用冰箱还应该留意：
1、食物摆放有考究
冰箱内寄存的食物一定要生熟分隔，避免穿插污染，食用前应查看食物质量。从冰箱里往外取食物时，用多少取多少，不要用不完又放进去。冰箱里寄存食物不要太多，东西之间应有空地，若是大件大块的食物，应切开后寄存。
2、冷食不宜立刻吃
冰箱内取出的、不能再加热的食物，宜在室温下放置一段时刻后再食用。冰箱里的冷饮、冷食，气候再热，也不要拿出来就吃，更不要在汗流浃背、口渴难忍时过量食用。
3、寄存时刻有约束
把握不同食物的寄存时刻，挑选恰当的寄存区。冰箱寄存食物的时刻不宜过长，肉类生品冷藏时刻一般不宜超越2天，瓜果蔬菜不宜超越5天。为了不使冷藏食物寄存超越规则时刻，最好在冰箱外面挂上一个簿本，以便记载寄存时刻。
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4、食物入箱前别清洗
许多朋友习气将食物清洗，乃至用灭菌洗涤剂清洗后再放入冰箱，其实，蔬果肉蛋外表有着自己的一层防菌“保护膜”，将保护膜洗掉后，反而有助于细菌侵略食物，加快食物糜烂蜕变。
假如发现蔬果、鸡蛋等表皮有脏物，能够用布擦洗后，套上保鲜袋再放入冰箱。
5、不宜放入冰箱冷藏的食物
黄瓜、青椒、茄子等蔬菜在冰箱中久存，会呈现“冻伤”，变黑、变软、变味。
香蕉、火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等热带生果也不宜冷藏，不然果肉会变黑和变味。
马铃薯、红薯、萝卜等，因其表皮比较扎实，一般不容易腐烂，不必放入冰箱贮存，寄存于室内阴凉枯燥处即可。
6、夏日冰箱常清洗
夏日一般主张每周或每月对电冰箱清洗一次。冰箱内部可用硼酸或消毒纸巾来擦洗，有助于除霜。冰箱内部的滴水槽、隔板槽等死角可进行喷发消毒剂消毒，冰箱内部与层板，可用稀释的漂白水擦洗，既洁净又可到达灭菌的成效。
冰箱的门垫特别是门垫的凹槽，可用旧牙刷蘸上洗洁精擦洗，再用干布擦干，冰箱面板的尘垢可用牙膏来铲除。
来历:都市快报(dskbdskb，见习记者 张煜锌，通讯员 詹雅）、新华每日电讯、央视新闻（cctvnewscenter）、新华网
广州日报全媒体修改：廖嘉明
