鄞州利时百货只剩下一楼卖服装
“好久没来这商场，没想到改动这么大，卖衣服的就只剩一层楼，楼上除了吃饭还有早教、舞蹈训练班什么的了。”昨日，市民应女士来到鄞州利时百货商场，看到这儿的改动大吃一惊。
本来，坐落鄞州中心区的利时百货将百货业态减缩至本来的1/4左右，一起引入大比例的餐饮、休闲、早教等业态，如此大幅度的转型在甬城百货商场中还属首家。刚刚曩昔的国庆黄金周，甬城百货业出售惨白，是坚持在百货主业上精耕细作？仍是撤掉专柜转做其他招引人气的体会消费？甬城百货商场正面对一场深度转型的两难挑选。向左走仍是向右走，检测着商家的才智，终究则取决于消费者的挑选。
百货货台减缩了3/4
与鄞州万达广场一街之隔的利时百货2010年4月开业，由于坐拥消吃力微弱的鄞州中心区中心地段，且具有一流的硬件，商场在开业初期定位中高端百货商场，曾引入了包含法国鳄鱼、诺帝卡、DKNY、资生堂等知名品牌。但随着网购的鼓起，以及百货业态竞赛加重，该商场自开业以来人气一向不旺。
昨日上午，记者在利时百货里看到，从前的四层百货商场现已大变样：二到四楼的百货业态悉数撤柜，只剩商场一楼有一些服装专柜，以及一排排缀满打折服装的促销衣架，商场一楼的部分面积还被划出，开设了一家利时超市。“曾经四层楼都是商场，现在买衣服就是一楼这些当地。”一位工作人员通知记者，现在的二三楼都是吃饭、上课的当地。
记者乘坐电梯来到商场二至四楼，发现本来的百货专柜现已被许多体会消费业态所代替。餐饮方面，百岁鱼、竹林人家、自助烧烤等餐饮企业现已入驻。此外，儿童早教中心、舞蹈训练班、KTV、美甲、3D幻觉艺术空间、恐惧鬼屋等休闲文娱业态也来了。
“网购的鼓起，让商场逐渐变成购物者的‘试衣间’，咱们撤掉专柜引入体会消费的业态，首要也是期望为商场添加人气。”利时百货有关负责人介绍，从两年前开端，利时百货就着手调整运营策略，逐渐削减服装类零售业态占比，增设餐饮、教育训练、文娱休闲内容。本年以来，利时百货加快了商场调整脚步，5月，利时百货引入了3D艺术馆，7月又引入了品牌餐饮竹林人家，原有的百货业态也逐渐缩小到1/4左右的面积。
时髦餐厅、甜品屋纷繁开进商场
拆掉品牌专柜做餐饮，在宁波，利时百货并不是第一家。上一年以来，宁波多家百货商场都在悄然变脸：热烈的银泰百货东门店服装专柜中心，开起了一家甜品店；金光百货二楼开出了十家餐饮店，去商场不只能购物还能吃烤鱼、品日韩照料；新华联商厦三楼新增了儿童体会馆。
这些百货商场不谋而合的改动，都是寄期望于靠这些无法经过电子商务渠道来代替的体会式消费，为商场从头拯救人气，招引客流。记者发现，不管怎么改，银泰、新华联等商场的传统的百货业态仍是占有绝大部分面积，像利时百货这样让传统主业退居二线、体会业态“喧宾夺主”的，现在宁波还没有第二家。
利时百货大幅度减缩百货主业的背面，是百货业出售惨白的现状。来自市交易局的计算数据显现，刚刚曩昔的国庆长假，宁波的百货商场阅历了几乎是史上最惨白的黄金周。据计算，本年国庆黄金周七天，宁波市要点监测的7家百货商场共完成出售额23914万元，同比下降7.3%，其中有5家商场呈现负增长。
市交易局的剖析陈述指出，受网购冲击、团购事务削减、消费者购买力下降、同业过度竞赛等要素困扰，百货业已成为当时最不景气的传统业态之一。
商家应多考虑消费者需求
一个有意思的现象是，依据本年国庆黄金周的消费市场计算，同样是百货商场，单体的百货商场和建立在商业广场里的百货商场，境遇各不相同。一些建立在广场内的百货商场，凭借广场业态全、环境好、泊车便、人气旺等优势，出售局势远好于单体百货店。本年国庆黄金周，建立在商业广场里的百货商场出售不只没有下降，同比还有超越5%的小幅度攀升，看来体会式消费的确能够拉动人气。
“现在咱们都觉得餐饮是刚需，其实餐饮的钱也不好赚，商业广场的租金越来越高，同业的竞赛也太剧烈了。”天一商圈某时髦餐饮的负责人通知记者，现在许多餐饮都靠团购或打折招引人气，每到特价日，不做特价的商家冷冷清清，做特价的商家赚得也仅仅人气，贱价促销就像饥不择食。
百货业转型的出路安在？宁波大学区域经济与社会开展研究院院长钟昌标博士以为，餐饮业态入驻商场能与百货业态构成互补，多元化开展，是宁波传统百货业转型晋级的一条值得测验和探究的出路。不过传统百货引入餐饮成功与否仍是要看商场与餐饮品牌定位能否匹配和互补。
百货业的转型出路尚在探究傍边，不过能够断定的是，成功与否的评判规范只要一个，那就是消费者是否配合。
“我上班就在东门口，逛商场仍是很便利的，其实去商场买仍是网上买都无所谓，最首要仍是看价格和质量，假如商场的东西价格能向网上看齐，价格哪怕略微贵一点我仍是情愿去商场，毕竟在商场能看到实打实的东西。”市民朱女士是80后，她最近想买一套品牌真丝床布，比照商场价格比网上贵了40%，最终她仍是在网上下了单。
“我发现现在商场的价格现已在向网上看齐了，打折起来也很厉害，但个人感觉商场的衣服仍是老样子，一些特性的服饰仍是要到网上去买。”网友王女士偏好棉麻民族风的服装和饰品，她期望未来商场的产品能够更特性化一些。
它山之石
无妨看看国外商场的效劳
“百货业的出路在哪里？转型O2O，现在还没有老练的盈利模式；转做餐饮，又失去了百货业的实质；我个人以为百货业做好主业才是开展的底子。体会消费不是只要吃，惊喜的购物效劳也是体会消费的一部分。”宁波新华联商厦董事长王力进以为，现在商场的效劳还有很大的提高空间，像在日本的商场买鞋，不管顾客试穿多少双鞋，效劳员总是诲人不倦，还会跪蹲下来为顾客试鞋。此外，现在宁波各商场的品牌和产品大多相同，而欧美的一些运营好的商场都实行了买手制，自主运营的品牌高达80%~90%，产品特征明显，这都是差异于网购、招引顾客的法宝。
记者了解到，从本年开端，新华联百货测验在商场的品牌中推广单品管理模式，期望在大数据年代经过信息化手法更多把握消费者的喜爱。“咱们正在推广一套全新的电脑体系，之前每个品牌专柜每天的出售成绩怎么，商场只知道一个全体的数据，但详细什么样的样式色彩的衣服卖得好，卖了几件，商场都不把握。”王力进介绍，有了这套体系，商场能够经过搜集的数据精准剖析消费者的喜爱，以及某类产品的出售趋势，为商场往后引入品牌和货品奠定根底。
（东南商报 记者 孙美星）
