夏天简单胃口不振，许多人在饮食上就一味做减法，少吃或吃的单调，但实际上夏天胃口不佳，更需求色香味且养分完全的配餐。
可是配餐之前，首要避开夏天食谱的误区。
提示一
轻食，不要轻养分
时下有种“轻食”风，似乎一盘沙拉或许只吃植物类食品能够处理一切问题。其实，养分学家以为，一天的养分不能只需蔬果没有肉类蛋白。
轻食意味着少油少盐，夏天也考究清淡。但不是说要和盐、酱油、味精等调味品完全断交。事实上，由于夏天出汗多，电解质简单缺失，没有盐分摄入也不对，并且过于清淡不利于胃口，养分也简单摄入缺乏。
提示二
生冷食材，更要留意卫生
夏天由于空气中温度和湿度都偏高，所以也是各类微生物大举繁衍的好时节。不管蔬菜沙拉仍是生果沙拉，它们的制造过程中都是没有通过加热灭菌的。有的沙拉中乃至会参加生鱼片、生牛肉、放置时刻较长的奶酪块等，这些食物假如没有充沛加热，很简单受污染而带着一些有害菌，发生有害物质，严重者乃至会引起食物中毒。
从健康视点动身，更主张我们吃通过完全、完全加热透的食物，避免穿插污染，而遭到细菌等微生物的侵袭。
提示三
油别太多，但不等于不用油
我国养分学会主张，成年人的脂肪合适摄入量为总能量的20%~30%，扣除每天摄入的肉蛋奶里的脂肪量，换算到每天的植物油摄入量在30~40g左右，这儿还包括花生、核桃、芝麻等坚果的量。可见，每日摄入油不宜太多。
但有人一日三餐不吃烹调油，一切的肉、菜都是水煮，这样也简单养分缺乏。养分学家主张，合理用油，特别是植物油。
那么夏天一天该怎样吃呢，给您引荐一天的食谱，照着做，养分健康又甘旨！
夏天养分菜谱引荐
早餐
优异的早餐要一同包括四品种其他食物：首要主食不行少，最好是杂粮，还要有一个动物类食物，比方鸡蛋、肉类，物，便是豆浆和牛奶，此外蔬菜生果也不行少。
主餐：牛奶或豆浆燕麦粥，加一个水煮蛋，和一根香蕉或一个苹果
调配：Melrose 浆果汲萃焕颜粉
养分成分：燕麦自身是粗粮，参加牛奶鸡蛋后，不只有丰厚蛋白质。供给丰厚膳食纤维，补血益气的一同更添加生果风味，弥补日常所需维生素C，敞开元气满满的晨间韶光；具有强抗氧力的·浆果联盟与天然虾青素完美组合，弥补细胞能量，增强免疫力。
做法
50克即食燕麦（无糖）加200-300毫升牛奶或许豆浆一袋冲泡，可放微波炉略加热，然后将2-4g浆果汲萃焕颜粉混入。外加一根黄瓜或许一个西红柿。
午饭
菜品1
油醋汁牛排沙拉
调配：Melrose 夏威夷果油
养分成分：听起来是沙拉，其实牛排供给很好的肉类养分。油醋比沙拉酱热量少，再参加百分百萃取自澳大利亚本乡雨林中成长的夏威夷果油，它含有一切烹饪油中最高等级的单不饱满脂肪酸， 以及特有的Omega(欧米茄)-7脂肪酸有助于中和牛肉的饱满脂肪酸，改进心血管健康，滋补皮肤。
做法
夏威夷果油（核桃油或橄榄油也能够，夏威夷果油滋味更浓郁，烹饪温度需比前两者略低。）2勺，鱼露1勺，葡萄酒醋1勺，蜂蜜1勺，兑在一同，摇匀，做成油醋汁。锅中放少量夏威夷果油，小火下入牛排，正面2分钟，翻面1分钟即可，顺便把鸡蛋煎成荷包蛋。煎牛排和鸡蛋的时刻，把其他食材切片摆盘，牛排煎好后切条摆盘，最终淋上油醋汁，挤适量沙拉酱装修即可。
菜品2
香煎三文鱼拼盘
主餐：三文鱼中段，加上鸡蛋、西红柿、西兰花恣意，配玉米或马铃薯作主食
调配：Melrose 初榨橄榄油
养分成分：橄榄油保留了天然养分成分，被以为是迄今所发现的油脂中最合适人体养分的油脂。特级初榨橄榄油直接使用时，会使菜肴的特色发挥到极至，使菜肴口感更丰厚、滋味更美好；还能够将特级初榨橄榄油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、西红柿等。
做法
这盘菜明显三文鱼是主角。先用盐把它腌制10分钟以上，然后下锅煎，最好用橄榄油。翻面直到双面都金黄。其他拼盘能够随意。比方打好的鸡蛋、西兰花、西红柿片都能够放入锅中，用余油稍煎到皮发软。调配随意。一同清水煮马铃薯或许玉米作为主食。
菜品3
芦笋烤鸡胸肉配南瓜藜麦饭
调配：Melrose 初榨核桃油
养分成分：将核桃油调入沙拉，核桃与榛子的滋味相辅相承，呈现出浓郁坚果风味，一同，低温烹饪保留了核桃油的养分成分，是上好的补脑佳品，喜爱轻食的白领女人不能错失。
做法
南瓜切块，和藜麦、大米一同参加电饭煲煮熟。鸡胸斜刀切大片，参加盐、料酒，核桃油，腌制半小时以上，放入烤箱或许空气炸锅200度15分钟即可拿出。再将芦笋放入烤5分钟即可一同食用。
下午茶
饮品
果汁混合
调配：Melrose 绿植精粹粉（绿瘦子）
作业日的午后，职场白领们往往挑选用咖啡浓茶驱逐疲倦，强打精力，可是咖啡因吸取并非无限制。有绿瘦子之称的Melrose绿植精粹粉富含有机大麦草，有机小麦草，小球藻和螺旋藻，不只协助排出体内毒素，更弥补维生素，矿物质和蛋白质等所需养分，关于肉食人群或嗜甜如命但不爱运动代谢慢的人群是福音，让你边排毒边弥补必备养分。假如每天的咖啡因额度用光了，那么无妨用一杯清新自然的果汁唤醒你午后作业的热心。
饮品
浆果酸奶
调配：Melrose 红橙轻盈粉
直接把红橙轻盈粉参加纯白的酸奶之中，又美观又好喝，还能够加冰块用手边照料机打成浆果沙冰或许酸奶。对孩子而言，口感又好，又不千人一面，关键是完美避开碳酸饮料。
晚餐
菜品1
羊肉粥+羽衣甘蓝和榛子沙拉
调配：Melrose 牛油果油
养分成分：不管南边仍是北方，都有三伏天吃羊肉的说法，许多养分专家也喜爱。如吉林省健康协会常务理事郝孟忠就曾介绍，羊肉性温，只需烹调办法妥当，能起到温补气血的效果，常常痛经的女人吃些也很好。而夏天引荐的烹调方法是煮粥。而掺入了牛油果油的沙拉能将人体对增进健康的化合物(类胡萝卜素和叶黄素)的摄入量添加15倍，因此在参加很合适中和红肉的口感。
做法
先熬上大米粥，一同，在炒锅里放点葵花籽油，然后放入切碎的羊肉，炒变色今后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香馥馥的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒畅，还能避免伤风。
而沙拉也很便利，切好洗净的羽衣甘蓝略微在沸水中焯一下即可捞上来，放入牛油果油，再撒一把榛子或许其他坚果即可。这道菜简单操作，也算是中西冷热调配，相辅相成。
菜品2
八宝粥+虾仁拌菠菜
一小碗全谷杂豆煮成的八宝粥，外加一小碗熟蛋虾仁拌菠菜，便是养分价值不错但简单消化的晚餐了。
调配：Melrose 芝麻油
养分成分：芝麻油含有维他命与矿物质以及天然抗氧物质，纯粹浓郁，作为经典中餐调味，也可为孕期或用脑过度妇女弥补养分。
做法
五谷杂粮煮粥。一同把菠菜和虾仁别离焯水装盘，再把鸡蛋打散炒熟，后参加，三者一同用芝麻油和少量生抽凉拌即可。
其实，夏天的食谱也是因人而异，不同体质和健康需求合适不同食物，本文仅仅汇总了一些常见的误区和养分主张。具体问题无妨多讨教养分师和医师怎么调配出合适自己的食材。
只需把握健康的烹饪方法，学会挑选健康食材，自己依据家人的喜爱，也能调配出更多养分便利的菜肴来。也欢迎供给你的食谱。
注：本文一切图片由Melrose供给并担任版权。
