现在现已秋天了，芹菜有的人觉得十分好吃，有的人觉得滋味是很重的，在吃芹菜的时分很多人都会把芹菜叶给丢掉，十分的糟蹋，其实芹菜叶里边是很有养分的，吃起来滋味也好， 十月宁可少吃肉，也别放过此菜，好吃不贵，排出毒素，血压稳稳的。
平常鸡蛋，芹菜这些都是很常见的蔬菜，可是两者一同调配会有怎样的效果呢？
芹菜叶炒鸡蛋
芹菜叶炒鸡蛋滋味是很好的，做法也很简略，咱们能够学一下。
1、将芹菜叶洗净切成碎末放在碗里。
2、打入适量的鸡蛋在碗里放入切好的芹菜，适量的盐，香葱，拌和均匀。这些食材都依据个人口味和饭量来放。
3、锅里放油，等油热了放入鸡蛋和芹菜，喜欢吃嫩一点就早点出锅，老一点就双面微黄就能够出锅了。
这样做滋味是很好的，还不糟蹋食材。
芹菜是高纤维食物，能瘦身，美容养颜对身体是很好的，并且芹菜叶又降压维护血管的成效；
鸡蛋里边的蛋白质很高，两者结合是十分完美的，能让人变的更美观更聪明，不管是白叟吃仍是小孩都是很好的。
人民日报：
芹菜这么吃，优点不速之客
《本草推陈》中记载芹菜“治肝阳头痛，面红目赤，虎头蛇尾，步行飘摇等症。”除了清肝热降怒火，常吃芹菜还有哪些成效呢？
芹菜，富含不溶性纤维、钙、镁、钾元素和胡萝卜素，仍是 B 族维生素和维生素 C 的优异来历。
常吃芹菜有以下几大优点：
1
中医以为，芹菜味甘苦而性凉，所以有清热解毒生津的功用，能够显着缓解由于气候枯燥、上火等引起的口干舌燥。常常怒火过旺，皮肤粗糙及失眠、头疼的人可适当多吃些芹菜。
2
芹菜含有利尿有效成分，能够消除体内水钠潴留（钠离子潴留细胞外而引起水肿），利尿消肿。
3
芹菜中有一种植物化学物质，叫做芹菜素，它归于黄酮类化合物。它能够改进血管严重，舒张血管，从而对下降血压有必定的效果。
4
芹菜中含有很多的纤维素及矿物质，养分专家在研讨中也发现，常常食用芹菜的人，体内的胆固醇不光没有升高的现象，并且血脂也显着地下降了。
芹菜富含粗纤维，可影响胃肠活动，促进排便，从而削减脂肪和胆固醇的吸收。
5
芹菜是去除牙菌斑的高手。芹菜里的粗纤维就像扫把，不仅能扫掉牙齿上的部分食物残渣和牙垢，还能在咀嚼过程中影响排泄唾液，平衡口腔内的酸值，到达天然的抗菌防龋固齿效果。
吃芹菜不要只吃茎
1、芹菜叶子
养分学家曾对芹菜的茎和叶片进行过养分成分的测验，发现芹菜叶片中有多项目标超过了茎。芹菜叶子的烟酸、维生素 B2、维生素 C 都是茎的两倍多，矿物质镁是茎的 3.2 倍，胡萝卜素更是茎的 8.6 倍之多。
2、芹菜根
除了芹菜叶，其实最简略被咱们忽视掉的芹菜根才是芹菜中最有养分的部分。
中医以为，芹菜根是肾的清道夫，能够协助肾排出湿毒。
特别关于那些常常吃肉喝酒的人来说，肾简略有湿热，有的人会在腰上长湿疹，有的人则会呈现小便痛苦、小便出血，乃至小便像洗米水相同发白、混浊。这时分多食用芹菜根，就能够起到缓解效果。
至于食用芹菜根的办法，十分简略，用热水加上面粉泡洗10分钟左右，再用开水烫一下即可烹饪食用，能够食用新鲜的也能够晾干备用。
芹菜的养分吃法
要想充分发挥芹菜的成效，首先要分清楚芹菜的品种。芹菜分为西芹、香芹和药芹，假如想到达食疗的意图，最好挑选香芹和药芹。
药芹也便是一般的我国芹菜，香芹的茎则更细一些，两者的成效挨近。中医以为，香芹偏于清肺化痰，药芹偏于平肝利湿。
引荐吃法
芹菜炒虾仁
腰果百合炒芹菜
悉尼芹菜汁
提示：芹菜虽好，但腹泻的人不宜多吃！
【良知引荐】
