民间谚语说“冬季进补，开春打虎”。事实上，进入秋季，滋补营养食品就已经开始了热销的时节，随着健康中国行动的推进，科学进补，正确选择滋补产品已经成为消费者关注的话题。而传统高端营养滋补产品品牌，也开始发力开拓更加优质的市场。
市场：营养滋补产品成为消费热点
今年中秋节期间，虽然月饼还是绝对的主角，但是高档的滋补产品如海参、燕窝等，成为了走亲访友的礼品新宠。在某家连锁超市，今年滋补产品的销量较往年有所提升，销售人员说，顾客收入增加了，健康意识也增加了，而且为了避免送礼的同质化，所以把目光转向了比月饼价值更高的营养滋补产品。而一位购买燕窝的消费者表示，送燕窝比送月饼更加健康，更加上档次。
业内人士指出，中国自古就有进补养生的传统，在这个传统上诞生的营养滋补产品，这些产品的健康价值广为人知，不需要进行消费教育，有良好的市场基础，过去这些产品属于相对小众的消费，当公众生活走进品质消费时代，滋补产品必然成为日常消费的热点，而且这个热点将会一直出彩。
升级：崇尚高端品质成为新的诉求
应当说，海参、燕窝、枸杞等传统产品一直没有脱离消费市场，但是随着消费者健康意识和消费能力的提升，这些产品的市场结构和消费结构也发生了变化。消费者选择营养滋补产品在实惠的基础上更加重视品质，低端产品被逐渐鼗汰，优质的品牌产品，即使价格略高一些，依然能够吸引消费者。这样的新消费为长期致力于品质生产的品牌企业创造了新的商机。
日前，在品牌创立350周年之际，北京同仁堂旗下子公司——北京同仁堂健康集团组织了一次新媒体网红消费者工厂探秘活动，邀请了二十位新媒体达人探访同仁堂健康的生产基地和门店，实际理解同仁堂健康对于食材源头、产品品质、安全生产的高追求。
新媒体达人与大厨共同制作海参
原料在全球甄选，来自印度尼西亚、马来西亚、泰国的主要燕窝主产区的燕窝系列产品、入厂前需经519项农残指标检测再通过5项重金属指标检测的黑果枸杞，让网红们感叹老字号企业对于原料把控的严苛；经过360°手工净处理、控盐控水净加工后，制成的高标准的净制海参、锁定色、香、味以及90%以上的营养成分，复水后还原效果极佳的鲜松茸。更是让网红们理解了同仁堂健康产品背后对于品质的把控、技术的创新以及高于国标的生产标准。网红们感叹，同样是营养滋补产品，在品牌企业，看到了与众不同的品质和境界。
燕窝人工挑毛工序
而业内人士则指出，近两年，健康消费成为时尚，一批品牌企业开始崛起，营养滋补产品行业开始了整体的升级，其特点就是，从产品上，高端产品走进市场，形成了品种丰富、结构清晰的消费格局；从行业上，品牌企业引领整体规范，行业的诉求开始从打击假货转向打造品牌，品质企业不断涌现；从消费上，营养滋补产品正在从一种美味食品回归其提升健康生活品质本质属性。
企业：传承文化积淀成为发力方向
在追逐健康生活成为消费热点，营养滋补产品市场已经出现了品牌众多、亮点繁荣的新的竞争格局，面对品质升级的市场需求，传承文化、发挥优势，成为老字号企业适应新时代的选择。“炮制虽繁必不敢省人工，品味虽贵必不敢减物力”是同仁堂众所周知的制药古训。而今的同仁堂健康正在以这样的精神发力高端营养滋补产品，推进高品质的健康生活。据理解，同仁堂健康保证产品质量，最基础的一点就是要保证优质原物料的供应；同时在产品每一项检验指标和检验的工序上，同仁堂健康都制定了严苛的技术标准和规范的操作规程；此外，在同仁堂健康的研发中心，还拥有一支优秀的科研团队，将传统与现代结合，享用古法新方。高品质的原料、工艺、研发，得以让同仁堂健康保持了老字号的品质，跟上新时代的步伐。
请新势力的网红探访老字号的企业，就是让年青一代看到地道的传统营养滋补产品的品质。而这一举措也是同仁堂传承自身文化积淀的作为。同仁堂健康副总经理俞睿璇表示：“作为一家拥有350年历史的品牌企业，同仁堂需要传承国粹与历史，所以在零售4.0时代到来的今天，同仁堂健康旗下品牌都进行了升级，目的也是为了给消费者提供更加极致的消费体验，顺应趋势。”
发展：打开消费心结成为营销推手
价格，一直是消费者购买高档营养滋补产品的一个心结。打开心结，也是同仁堂这样致力于高端营养滋补产品生产的企业探索的话题，请年轻的、具有消费能力和传播能力的网红走进企业，不仅是同仁堂健康的一项公益活动，更是一种塑造良好消费环境的尝试。
中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建表示，“七五”末期居民人均可支配收入仅1510.20元，去年达到了28228.00元，为经济转型升级提供了支撑。消费者是愿意为品质买单的，既然消费者有买单的意愿和能力，自然会通过市场机制倒推供给侧。龙头企业或已经具有良好品牌的企业完全有能力利用其积累的优势，主动实施供给侧的改革和提升，更好的实现企业的升级。
同仁堂健康有关负责人表示，引导健康消费需要有责任感的企业挺身而出，当消费者都明白了高品质的营养滋补产品的生产过程，也就理解了与之匹配的市场价值，也就会自觉抵制低端伪劣的产品。价格就不会再成为消费瓶颈。而一旦这样消费环境形成，同仁堂健康这样的品牌企业和其品牌产品，就会成为促进营养滋补产品行业发展的有力推手。
