这几天工作室里最热门话题便是“香椿自在”！
有人在网上做了一个换算表：1斤香椿的价格等于39只小龙虾，等于26只皮皮虾，等于10只鲍鱼，等于2只大闸蟹，等于1只波士顿龙虾……
哈哈！其实香椿在我们小的时分仍是很常见的野菜呢！我管它叫“榜首口春”，由于香椿养分价值高，并且香椿做好了滋味特别鲜美！正好我在商场遇到了，1把香椿也就10元钱，预备给小思摊个蛋饼，晚餐我们大人炒个鸡蛋~
特别仰慕家里就有香椿的姐妹们，由于香椿每年只能收一次！“物以稀为贵”，也就这段时刻才干买得到，错过了又要等上一整年呢！
图文菜谱
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食材的分量，仅代表制造量，不代表宝宝的增加量。
预备食材：鸡蛋2个、中筋面粉20克、香椿20克。
tips：许多白叟都特别喜爱香椿这种野菜，家常些的做法便是香椿芽炒鸡蛋吃，由于这种香春芽和鸡蛋调配在一起，的确是十分的鲜香的，
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将香椿放入开水中焯一下。
tips：
但是在这种香椿芽的时分是必需要进行焯水的，它所含有的一种物质关于我们的肠胃欠好，所以我们吃香椿最好都用开水焯一下。
焯过水后的香椿会渐渐变绿哟~
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将香椿切碎。
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在大碗中打入2个鸡蛋，打散。
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参加小碗面粉。
tips：这儿用一般的面粉就可以了，没有特殊要求，哪种面粉都可以。
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用手动打蛋器将面糊拌和均匀。
tips：记得要充沛拌和哟，要不简单多出小面疙瘩口感欠好哈~
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将香椿碎倒入面糊中。
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将一切食材拌和均匀。
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在平底锅中倒入少量植物油，将面糊倒入锅中摊成蛋饼。
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蛋饼凝结，就可以卷起来做成蛋卷啦。
tips：卷蛋卷的时分当心棘手哈~
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将蛋卷烘至熟透就可以出锅啦。
给宝宝切成小段，这样宝宝就能直接抓着吃了！
作为一名养分师，在小思同学增加辅食后，总是会忧虑辅食做得太单一，影响宝宝的生长发育。
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