为什么越来越多的妈妈，想要在家给宝宝克己饼干呢，因为孩子们爱吃零食，但却不敢在外边买。
就比方市道的小饼干，大部分都是用棕榈油、氢化植物油、人造奶油做成的，这些油都有一个共性便是含有反式脂肪酸，更别提为了好吃而加了多多的糖，给小朋友吃，一点优点都没有，反而影响健康。
果酱小饼干
食材：低筋面粉45克、玉米淀粉40克、黄油50克、白糖10克、熟蛋黄1颗，金桔酱10克。
是否调配主食：能够作为宝宝的零食
参阅月龄：12个月以上
难易程度：中等难度
提示：合适对文中食材不过敏的宝宝。为了削减油脂摄入量，宝宝吃要操控用量，比方12-18个月的宝宝能够操控每天吃3-5个~
图文食谱
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预备食材：低筋面粉45克、玉米淀粉40克、黄油50克、白糖10克、熟蛋黄1颗，果酱10克。
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将黄油在室温下软化。
tips：我的黄油从冰箱取出后，大约在室温下放了2个小时。然后用手悄悄一按，就呈现了一个小坑，阐明黄油已经在室温下软化好了。
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把10克的白糖放到黄油中。
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用橡皮刮刀这样按一按，让白糖和黄油混合均匀。
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然后用电动打蛋器把黄油打发，让黄油的体积略微变大一些。
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把提早煮好的蛋黄压碎。
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然后把蛋黄和10克果酱加进来。
PS：假如家里没有无增加果酱或许克己果酱，能够把果酱省掉哈，不加果酱的版别我之前也试过，也能够成功的。
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然后用橡皮刮刀把黄油、蛋黄、果酱拌和拌匀。
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把玉米淀粉和低筋面粉加进来，然后用刮刀拌和均匀成面絮状。
PS：在拌的时分，你能感遭到黄油是很软的状况，这样压还能把黄油里边的油性挤出来，和面粉混合在一同。
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用手把这些面絮给压在一同，变成一个面团。
PS：留意这一步，不要像做中式面点那样去揉，而是要把面絮给压在一同。因为揉的次数多，会让面粉起筋，有筋度，制品就不酥脆了。
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面团压紧后，根本就能够了。
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取一小块儿面团，把它揉成小球，放入烤盘中。
这里有个要点哟，必定要用手掌心的力气去压，把面团先压紧，然后再揉成小团，不然很简单散掉。
PS：每个小球我大约用电子秤称了一下，是4.5克。假如能确保每个小饼干巨细共同，这样能够防止烤的时分，有的糊了，而有的还没熟。
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在小球球上用筷子扎一个小洞。
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放入烤箱，上下管150度烤制20分钟，熟透即可出锅。
tips：因为每个人的烤箱脾气不同，做出的饼干巨细不一样，所以烘烤的时刻和温度，必定要根据实际情况来调整一下，防止烤糊哈~
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再预备些果酱，装入裱花袋中。然后给裱花袋剪开一个小口，把果酱挤在上面。
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这样的制品就完结啦~
经历反应
在制造过程中，我总结那些简单失利的点，能够给你们做参阅哟~
假如烤制过程中简单开裂，可能是温度偏高，能够把温度调低10度，也有可能是饼干胚揉的时刻长了，导致被风干开裂。
假如制品太简单碎掉，可能是因为捏小球的时分，没有用掌心的力气把面团紧紧地压实（最好压实后再揉成球）。
黄油和面粉混合的时分，要混合均匀，不然也会导致失利呢~
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